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通过搜集、整理五十年来福建省大麦生产的历史资料和统计数据，并进行不同时期代表性品种的比较试验，对福建省大麦栽培的生态条件、生态区划、生产发展、品种演变及育种目标作了分析研究，为持续发展大麦生产提供科学依据。结果表明，福建的气候、土壤条件是适合种植大麦的，畜牧业和啤酒业的迅速发展需要同时发展大麦生产；引进和培育了早熟3号、矮早三、莆大麦4号、莆大麦5号、莆大麦6号、莆大麦7号、莆大麦8号、闽诱3号、闽麦06、闽麦02等优良品种，进行了三次品种大更换，品种性状发生了显著变化，九十年代的品种平均比古老地方