研究中首先对提胶后海带渣进行了测定，其蛋白质含量为16.0%，粗纤维含量为30.0%，氨基态氮含量为0.2%；对发酵过程中所用的实验菌种进行了选择，确定了绿色木霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母是符合实验的要求和目的的实验菌株。发酵过程中，进行了单菌株发酵和复合菌株发酵的研究，实验结果表明：枯草芽孢杆菌和热带假丝酵母以4:1的比例混合发酵效果最佳，蛋白质降解快，游离态氨基酸和还原糖含量增加较多。在确定了最佳菌株组合后，又进行了单因素实验，研究了接菌量、发酵时间、发酵温度对发酵过程的影响及提高发酵海带渣生物效价的影响，通过正交实验确定了最佳发酵工艺和参数。这些实验结果为复合菌种发酵海带渣提高其饲料生物效价的研究提供了相应的工艺参数和一定的理论依据。测定了发酵前后海带渣中甲醛含量的变化，通过试验证实了微生物发酵法是可以消除海带渣中残留甲醛的可行性。通过海参的饲喂试验证实了发酵海带渣完全可以替代鼠尾藻和海底泥应用于海参养殖中，同时饲喂结果显示，发酵后的海带渣饲喂海参明显优于未发酵的海带渣。本实验确定的海带渣最佳发酵工艺参数：枯草芽孢杆菌和热带假丝酵母（4∶1）复合，发酵温度30℃，发酵周期72小时，接种量10%。在此条件下蛋白质含量可达到23.5%，氨基态氮含量可达到1.10%，还原糖含量可达到5.6%。