每一个企业在创立之初，都期望着将其打造成一个永不落幕的事业平台。这无疑是一个美好的愿景，那么，在百年征途中，作为企业的创立者和阶段性的经营者，如何一步步实现这一长远目标呢？答案是：“一年企业靠运气，十年企业靠经营，百年企业靠商誉”。商誉是无形资产的重要组成部分，是企业的超额盈利能力，是企业各项资源优势和良好关系的结合体。商誉的价值，反映了一个企业包括管理水平、经营业绩、销售网络、内部控制、人员素质、地理环境、历史声誉等诸多因素在内的整体素质，同时它也体现了企业的未来发展前景。例如，雪津啤酒因商誉价值以850．90%的增值率被收购；曾拥有149．07亿元品牌价值的三鹿奶粉因三聚氰胺事件遭遇破产。由此可见，以商誉为核心的无形资产在市场竞争中的关键性。然而，在我国无形资产评估实践中，商誉观念淡薄，主观评估等现象严重。所以，如何建立一个高效统一的，能科学、公正、客观地反映商誉价值的评估模式，是目前资产评估界正在努力探索的问题。本文首先在学习国内外学者对于商誉价值评估理论研究的基础上，对商誉及其价值评估相关理论进行了综合梳理和阐述；其次，文章重点介绍了商誉价值评估的两种主流方法，即割差法和超额收益法，并对两种方法做了比较说明；随后在了解常德裕丰食品发展背景的前提下，对影响其商誉价值的四个方面因素进行了具体分析；最后确定超额收益法的三大参数，采用超额收益法对本文案例的商誉价值进行评估并对评估结果给予了检验分析。