本文以山西省寿阳县作为调查研究区域,以寿阳县蔬菜产业作为研究对象,通过查阅资料、调查研究、总结分析,认真研究了寿阳县蔬菜产业从无到有、从小到大、从零星到规模的发展历程。蔬菜种植种类不断丰富,生产方式逐步多元化,产后产业迅猛发展,延伸产业链条,加工附加值也得到不断提高,市场辐射半径越来越大,产品远销全国19个省81个市(区),并出口韩国、日本、新加坡、俄罗斯、香港、澳门等10多个国家和地区。“寿绿”品牌被商务部推荐为全国蔬菜类十大畅销品牌之一,寿阳县成为全国首批旱垣无公害蔬菜生产示范基地县、全国食品安全示范县,是山西省唯一的供奥蔬菜和世博蔬菜专供基地,具有很强的蔬菜产业化经营代表性的实例。进一步明确了寿阳蔬菜产业发展历程,分析了寿阳蔬菜产业开发的经验启,总结了寿阳蔬菜产业化开发中存在的问题,指出了寿阳蔬菜产业发展思路,可为寿阳县蔬菜产业的发展战略和规划提供依据,为寿阳蔬菜产业乃至全国蔬菜产业可持续发展提供借鉴。