进入21世纪,随着信息化技术的迅速发展,全球化市场的逐步形成,企业面临着在全球范围内竞争资源与市场,旧的管理模式已经不能适应这种新的需要。在全球经济一体化的大环境下,竞争更加激烈,并且己经由单一企业之间的竞争发展为供应链之间的竞争。供应链管理在这种背景下应运而生,并逐渐变成企业发展的方向。随着供应链管理思想的提出,传统的库存控制理论面临着挑战。供应链环境下的库存问题和传统的库存问题有许多不同点,这些不同点正体现了供应链管理思想对库存管理的影响。本文在分析国内外对供应链下易变质产品库存管理的研究历史、现状和发展的基础上,重点研究了供应链下变质率为三参的Weibull函数下易变质产品的定价和库存决策问题。首先,介绍了本文的选题背景及意义,对国内外关于供应链下库存管理尤其是易变质产品的库存管理策略研究进行了总结,并对本文所作的主要工作做了简要的叙述。其次,本文对供应链管理及库存管理的相关基础理论作了简要的介绍,并分析了供应链管理中影响库存的因素,其中主要包括“牛鞭效应”及不确定性。再次,讨论了两级供应链中易变质产品在变质率为三参Weibull函数条件下的最优订货策略,分析了在允许零售商缺货条件下供应商和零售商的库存模型,进而讨论了买卖双方在零售商缺货期间丢失顾客条件下的联合决策。最后在此基础上讨论了需求确定且变质率为三参Weibull函数条件下易变质产品的三级库存策略,分析了在供应商生产率不变情况下制造商、供应商和零售商的库存模型,在允许缺货的条件下讨论了单个制造商、单个供应商和单个零售商之间的三级供应链库存问题。