近年来，随着旅游业的发展，我国的非物质文化遗产旅游开发得到了较快发展，特别是多种开发模式的运用，对非物质文化遗产的保护和传承起到积极功效。但目前对于何种非物质文化遗产适合旅游开发，何种不适合开发及适合开发的程度等相关研究并不多，尚处于探索阶段。本文在分析非物质文化遗产旅游开发影响基础上，通过层次分析法构建了非物质文化遗产旅游开发的适宜性评价指标体系，该评价指标体系包含开发潜力、开发条件、保护性因素、传承性因素和预期开发效益五个准则层，对适宜性评价所占比重分别为21.59%、20.38%、28.48%、20.38%、9.18%，包含观赏游憩价值、文化艺术价值、遗产知名度、遗产物化多样性、客源市场认可度；经济条件、区位条件、基础配套、资源组合难易程度、“非遗”旅游适游期；文化原真程度、附属物保护程度、政府支持程度、企业保护开发认同度、民间保护意识；研究关注程度、开发利用程度、文化和谐水平、文化传播影响力、传承人培养管理；收入促进效益、就业促进效益、文化认同效益、产业带动效益、生态优化效益等共25个评价因子指标，并在此基础上设计出各指标测度，由此建立了一套非物质文化遗产旅游开发适宜性的评价标准。文章还以屈原故里秭归县为例，分析了端午节这一世界非物质文化遗产的旅游开发适宜性。研究结果发现，在秭归端午节旅游开发适宜性评价中，适宜性整体得分为81，处于良好水平，很适合旅游开发；在开发潜力、开发条件、保护性因素、传承性因素和预期开发效益5要素中开发潜力适宜性最优，得分率达91%，因此具有很好的开发潜力；但其旅游开发的预期开发效益评价并不好，故同时也说明端午节的旅游开发仍需慎重，要从多个方面入手促进其保护传承和开发的有效性，尽可能发挥旅游开发的综合带动效益。