随着经济社会快速发展,人民生活水平提高,社会节奏加快和社会压力加大,人们越来越热衷于回到农村,亲近自然,农家乐旅游作为一种新型农业休闲旅游应运而生。农家乐旅游以吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐为主要特征,让人们于轻松、休闲的田园生活中体验原汁原味的农家生活。农家乐旅游是经济、社会、文化发展到一定阶段的产物,是农业产业结构调整、城乡消费结构升级换代的一种自然现象,对于增加农民收入、推动农村经济发展、调整农村单一经济、建设社会主义新农村和完善旅游市场具有重要作用。上杭县是福建省龙岩市7个县(市、区)之一,位于福建省西南部,是著名苏区、客家祖地、建筑之乡、黄金宝地、旅游胜地、冠军摇篮。本文以上杭县农家乐旅游为研究对象,在参阅大量国内外相关文献研究的基础上,分析了农家乐旅游产生的背景、意义及国内外主要研究方向和成果,通过对上杭县农家乐旅游景点的实地勘察等方式,对上杭县农家乐旅游进行了较为深入的研究。全文分为六部分,其中,第一部分绪论,阐明了本文研究背景、研究意义、国内外研究现状等。第二部分主要概括了上杭县县情特点及上杭县农家乐旅游开发现状。第三部分用SWOT分析方法对上杭县农家乐旅游开发的优势、劣势、机遇和挑战进行研究。第四部分举例研究。第五部分对上杭县农家乐旅游开发提出基本思路和对策。第六部分为结论。通过研究,本文认为上杭县农家乐旅游已具备一定的基础,具有一定的特色及优势,通过政府引导,群众参与,准确定位,合理规划,加大宣传,开发特色,营造良好的发展环境等方法,上杭县农家乐旅游具有很大的发展前景。