本文以青薯168为材料，采用二次通用旋转实验设计，分为叶面喷施钾肥和根系追施钾肥两个试验，在其生长发育阶段对生物学特性和植物学特征进行记载测量，并对花期时叶绿素含量和光合速率进行测定分析，收获时统计马铃薯产量，收获后一个月内对马铃薯品质指标块茎淀粉、还原糖、维生素C、蛋白质进行测定。结果表明：（1）本试验中，马铃薯株高随着钾肥施用处理的不同具有显著性差异，茎粗、主茎数、分枝数与钾肥施用之间差异不显著。（2）随着生育期的进行和钾肥的施用试验处理进行，叶绿素含量表现出先增加后降低的趋势。叶面喷施钾肥中马铃薯叶绿素含量在初花期没有显著差异，在盛花期、终花期和成熟期各处理之间叶绿素含量有显著差异，在终花期时期叶绿素含量到达最大值。根系追施钾肥使得马铃薯叶绿素含量在盛花期内没有显著差异，其他三个生育期内都有显著差异，其中成熟期叶绿素含量之间差异最小，在终花期时期叶绿素含量到达最大值。叶片光合速率受钾肥总量和基肥比例变化规律与叶绿素含量变化规律一致。（3）马铃薯产量和商品薯率在一定范围内随着钾肥施用处理变化成正相关。叶面喷施钾肥试验中，钾肥喷施浓度对块茎产量影响较大，钾肥喷施浓度和起始喷施时间之间作用为正互作。根系追施钾肥试验中，钾肥总量对块茎产量和商品薯率影响比基肥比例所起到的作用较大，钾肥总量和基肥比例之间作用为正互作。（4）在马铃薯品质方面，淀粉含量、还原糖含量和蛋白质含量随着钾肥的施用处理不同存在显著差异。维生素C含量随钾肥施肥处理不同差异不显著。淀粉含量、蛋白质含量在一定范围内随着钾肥施肥处理变化成正相关，而还原糖含量随着钾肥施肥处理变化成负相关。（5）经统计分析，钾肥最佳施用方式为：叶面喷施浓度和起始喷施时间最佳组合为：喷施浓度为0.25%，起始喷施时间为初花期后15天开始喷施。钾肥总量和基肥比例最佳组合为：钾肥总量为17.07㎏/666.7m2，基肥比例为马铃薯钾肥基肥为总生育期钾肥的85.36%。