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菊苣(Cichorium intybus)属菊科菊苣属多年生草本植物,适应性广,抗病能力强,利用期长,适口性佳,上世纪九十年代引入我国以来,推广甚快,在畜牧业生产中的应用日渐增加。为充分发掘菊苣在长江中下游的生产潜力,并制定合理的栽培利用技术提供理论依据,以新引进菊苣品种“甜心”为研究对象,研究该品种菊苣在不同生长时期的生长特性及饲用品质。论文研究了“甜心”菊苣在不同生长时期——幼苗期、秋季莲座期、越冬期、春季莲座期、抽薹初期等阶段的生长特性,主要包括单株菊苣的叶和根的形态指