苹果是中国第一果品,山东省是中国苹果生产大省,其苹果种植面积和产量均在很长时间内持续占据全国第一位。山东省苹果生产的稳定发展不仅可以促进农业增产和农民增收,也对稳定中国乃至世界苹果的有效供给具有重要意义。然而,改革开放以来,山东省苹果生产的发展可谓一波三折。虽然,苹果总产量仍然保持上涨态势,但是苹果种植面积大幅度萎缩,苹果产量增长速度不断减缓,在全国苹果总产量中所占比重持续减少。截止2009年,山东省已经被陕西省赶超,由曾经的中国苹果第一生产大省退至第二位。那么,是什么原因导致山东省苹果生产的增长速度不断放缓?山东省苹果生产变动的原因与机理又是什么?这背后是否有经济增长因素在发挥作用?随着经济的不断增长,山东省苹果生产未来又会呈现什么样的发展趋势?如何实现山东省苹果生产的稳定增长?要回答这些问题,就必须对山东省苹果生产的发展规律进行深入的研究。本文的主要目的是考察分析经济增长过程中山东省苹果生产的变动规律,并对山东省苹果生产变动的原因与机理及其未来发展趋势展开探讨与分析。希望能为客观评价经济增长过程中山东省苹果生产变动规律及其内在驱动力量提供性新思路与新方法,为促进山东省乃至中国苹果生产的稳定发展提供经验参考与决策依据。本文综合运用统计学、农业经济学、发展经济学、制度经济学、微观经济学、宏观经济学、计量经济学等学科的理论与方法,对经济增长过程中山东省苹果生产的变动规律及其原因与机理、未来发展趋势展开研究。在研究视角、研究方法运用、研究内容等等方面均有所拓展和创新。论文的基本研究思路为:先研究山东省苹果生产变动的规律与特征,后研究山东省苹果生产变动的原因与机理,其后再对山东省苹果生产的未来变动趋势进行预测性分析。具体来说,论文共7章:第1、2章节为理论阐述;第3章借助统计分析法对山东省苹果生产现状及其产量变动特征进行分析;第4章从种植面积与单产视角出发,对山东省苹果生产变动的直接影响因素进行了分析;第5章从种植收益视角出发,综合运用成本收益分析法、比较分析法、协整模型、有限分布滞后模型,考察分析山东省苹果种植收益变动的规律、原因与机理及其对山东省苹果生产的影响机理,从而实现了对山东省苹果生产变动的根源性影响因素的考察与分析;第6章从种植面积、单产、总产视角出发,综合运用Holt-Winters无季节型指数平滑模型、ARIMA模型、GM(1,1)模型以及组合预测模型,对山东省苹果生产的未来变动趋势进行预测性分析;第7章主要是研究结论与政策启示。通过研究,主要得出以下基本结论:(1)考察期内,山东省苹果生产的增加主要源于单产的提高。1995年之后山东省苹果种植面积大幅度持续萎缩,单产的增长速度也不断放缓,直接导致山东省苹果生产的增长速度不断减缓,在中国苹果总产量中所占比重也持续减少,最终于2009年被陕西省赶超,由中国苹果产业第一生产大省退至第二位。(2)苹果种植面积的萎缩首先受到山东省园地资源禀赋相对稀缺的影响;其次受到了山东省经济增长带来的负向制约作用的影响。具体到农户生产决策层面,苹果种植面积主要受到山东省经济增长带来的非农就业机会增多、非农就业收入增加、基础设施建设向耕地倾斜等因素的不利影响。(3)随着山东省经济增长,劳动要素价格以及化肥、农药、机械等资本要素的价格都有不同程度的上涨。但是,要素间供给弹性与需求弹性不同导致要素价格上涨速度有了剪刀差。其中,劳动要素价格增长势头强劲;化肥、农药、机械等资本要素的价格增长速度相对平缓;从而引发了要素相对价格的变动。要素相对价格变动进而引导农户或其他经营主体按照减少劳动要素投入,增加化肥、农药、机械等资本要素投入的方式进行了要素投入结构调整。山东省苹果生产呈现出了较为明显的劳动节约倾向和资本深化特征;劳动生产率不断提高,由土地生产率导向型增长路径转变为劳动生产率导向型增长路径,技术进步更偏向于以机械技术为主导的劳动节约型技术进步。而要素投入、技术进步共同影响山东省苹果单产水平。贡献率分析结果表明,山东省苹果单产提高主要来自于资本积累的贡献,其次是技术进步导致的全要素生产率的提高。具体到具体生产要素层面,山东省苹果单产的首要影响因素是农药要素投入,其次是劳动要素投入,其后依次是化肥、排灌和机械要素投入。但是,农药、劳动、化肥、排灌等要素投入的作用力趋于减弱;而机械要素投入的作用力趋于增强。(4)苹果种植面积变动与单产变动是山东省苹果生产变动的直接影响因素。而山东省苹果生产变动的根本原因与机理,是农户在现有市场机制之下,在国家政策与地区政策引导的基础上,根据收益或收入信号,对自身所拥有的土地、劳动力、资本资源在苹果生产、其余作物生产和非农就业之间的决策过程。即,苹果种植相较于其余农作物、打工收入的比较收益状况,最终决定着农户或其他经营主体的苹果种植面积决策、生产要素投入决策和技术进步路径的选择。考察期内,山东省苹果种植的净利润、现金收益与成本利润率虽然都有所增加,但是全部呈倒U型变动特征,总体先增后减;苹果种植日均收益高于粮食、大豆、花生、棉花、烤烟等作物种植的日均收益,但是对劳动力的数量需求相对更多、时间需求也相对更为分散。在打工年收入远远高于苹果种植年收益,而外出打工获取工资性收入成为家庭收入最主要来源的情形下,更多的农村住户会首先选择用工数量更少、用工时间更为集中、更容易实施机械化操作的粮食等土地密集型作物种植。即使如此,提高苹果种植收益对山东省苹果生产发展仍然具有重要意义。正如有限分布滞后模型的分析结果所表明的,山东省苹果种植收益变动对山东省苹果总产量变动存在同方向性滞后效应。要促进山东省苹果生产的稳定发展,必须提高苹果种植收益。而苹果种植收益对价格最敏感,其后依次是单产与物质与服务费投入。(5)Holt-Winters无季节型指数平滑模型、ARIMA模型、GM(1,1)模型以及组合模型的预测结果均表明,2017-2020年山东省苹果种植面积将继续保持下降态势,但是苹果单产将继续增加。二者综合作用之下,预测2017-2010年间山东省苹果产量将会初步呈现减少趋势。基于以上研究结论,本研究针对如何进一步促进山东省苹果生产的稳定增长,提出了以下几点建议:把握山东省苹果种植面积变动规律,优化苹果生产布局;加快老果园升级改造与新果园建设,提升苹果园基础设施条件;提高苹果生产机械化水平,缓解苹果生产劳动力压力;完善投入增长机制,引导各类资金投入苹果生产领域;加大科技投入力度,提高苹果生产技术进步贡献率;多措并举提高苹果销售价格,增加苹果种植收益;转变高化肥高农药种植模式,降低苹果种植成本;建立健全农业保险制度,稳定苹果种植户收入预期。