本文研究了在水溶媒介中,利用微波加热使壳聚糖发生羧甲基化改性反应。介绍了在微波条件下,以水作为分散相、氢氧化钠为碱化剂、以氯乙酸为改性剂、以乙醇为产物析出剂制备羧甲基壳聚糖。系统地从碱用量、氯乙酸用量、反应温度和微波加热时间这四个因素考虑,分别对羧甲基壳聚糖的收率、取代度、粘度进行了定量的研究和讨论,通过正交实验得到制备羧甲基壳聚糖的最优工艺条件:壳聚糖1g,氢氧化钠3g,氯乙酸5g,反应温度30℃,微波加热时间27min.在此条件下合成的羧甲基壳聚糖的最高收率为84.5%,取代度为1.23。通过取代度、粘度、分子量和红外光谱对产品羧甲基壳聚糖进行了分析和表征,对所得产品以模拟镉废水进行絮凝试验和研究,处理效果良好,具有良好的应用前景。羧甲基壳聚糖的传统工艺反应时间长,制备过程步骤多,需要利用异丙醇、丙酮等多种有机溶剂,不仅不利于产品提纯,而且还需要增设回收设备,加大了羧甲基壳聚糖生产成本。微波法水溶媒介制备羧甲基壳聚糖方法分为:碱化、微波加热羧甲基化反应和产品的析出等步骤。与传统制备方法相比微波法水溶媒介制备羧甲基壳聚糖缩短了制备步骤,节约了成本,提高了原料的利用率,是一个非常有应用前途的制备方法。