芸薹属植物的花色主要为黄色、淡黄色、黄橙色和白色等。在自然界中,形成花瓣颜色的色素主要有生物碱、类黄酮和类胡萝卜素。本研究以大白菜黄花品种和白花品种的花瓣为试材,探究不同花色花瓣中主要类胡萝卜素类型及其含量,利用转录组测序对两种材料中的差异基因进行分析,探究在白菜中影响花色的主要形成因素。具体研究结果如下:1根据对类胡萝卜素含量的测定与分析,可以初步推断出花瓣中类胡萝卜素的含量高低影响着白菜花瓣颜色的差异,其中八氢番茄红素对花瓣形成黄色起着重要的作用;在白色花瓣中影响最大的是叶黄素,其次是紫黄质。2.通过对转录组差异比较分析与差异表达基因分析,将影响白菜花色差异基因初步定位到“类胡萝卜素的生物合成”通路。在本研究中将黄花作为对照组,类胡萝卜素合成途径无上调基因,只有5个差异显著的下调基因。因此初步推断出在白色花瓣中会有类胡萝卜素的合成,但其表达量很低,因此其花色呈现为白色。3.类胡萝卜素含量测定得出花瓣中类胡萝卜素含量的高低影响着白菜花瓣颜色的差异。结合转录组测序初步推测“类胡萝卜素的生物合成”通路是影响花色形成重要的通路,与类胡萝卜素含量测定结果相符合。