【摘 要】
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清真食品的发展引人注目,逐渐从西北民族地区走向全国,甚至进入国际市场,清真食品出现了前所未有的繁荣场面。但随即产生了对清真饮食习俗的不尊重,是对有清真饮食习俗的民族
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清真食品的发展引人注目,逐渐从西北民族地区走向全国,甚至进入国际市场,清真食品出现了前所未有的繁荣场面。但随即产生了对清真饮食习俗的不尊重,是对有清真饮食习俗的民族及其宗教信仰的玷污和亵渎。因此,清真食品的监督管理工作,关系到民族团结、社会稳定、经济发展等多个重要方面,具有很强的政治性和敏感性。本文以宁夏清真食品安全监管现状为背景,通过对宁夏清真食品市场监管情况进行调查,发现屡见不鲜、屡禁不止的假冒伪劣的清真食品不仅影响着清真食品产业的有序发展,而且恶化了民族关系,破坏了社会和谐。究其主要原因是清真食品监管的严重滞后。因此,要加强和完善清真食品监督管理,保障清真食品安全,促进民族地区经济发展、推动民族法制建设、提升宁夏清真食品安全监管。
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