水牛是一种具有重要经济价值的畜类。国内许多地区开始发展水牛作为役力,有的地方已培育成乳用品种,有的地方开始发展肉用水牛。因此,水牛产业的发展具有多渠道的经济功能。漳州是福建省的农业大市,自然资源条件良好,具备发展水牛养殖的自然和社会条件,因此,这些年水牛养殖也在该地区迅速发展起来。本文的研究首先分析了漳州水牛养殖产业发展的背景以及研究意义,并对与水牛产业研究相关的文献做了一个综述。其次,文章从漳州水牛特征、漳州水牛养殖现状、漳州水牛生产性能、漳州水牛的生产经营方式和当地水牛加工制品的发展现状等多个方面来分析了漳州水牛养殖产业的现状。第三,文章还通过调查进一步分析漳州水牛产业的市场前景、经济效益、生态效益和社会效益。通过分析,漳州水牛养殖产业具有良好的效益。第四,本文在前文的调研基础上分析了漳州市水牛产业发展存在的问题。最后文章借鉴钦州市水牛产业发展的经验,以及结合前文的研究提出漳州水牛产业发展的基本原则与产业发展的对策。