中国白酒的十几种香型中，浓香型白酒占据着很大的市场和消费者。在全国数千个浓香型品牌中，古贝春公司的浓香型白酒以其独特的北方风格特点，独树一帜，占据着重要的一席之地！成品酒风格形成的最主要因素是基础酒（即原酒）的风格特点。而生产工艺中所涉及的原料种类及其配比、采用的糖化发酵剂的种类及其用量、发酵期、入窖的水分、淀粉、酸度和温度等的要求、跑窖还是原窖、是否分层取醅和入窖、窖池的大小及深度等都会对微生物的生长繁殖产生影响，进而导致其群体产生的呈香呈味物质的种类和数量有所不同，其中的各个因素都会对微生物的生长繁殖产生影响，进而导致其群体产生的呈香呈味物质的种类和数量有所不同，最终导致生产出的浓香型白酒在口感、风格风味上具有显著的特色。　　本研究通过对古贝春浓香型白酒原酒的生产过程中所涉及的包括原料、微生物、生产工艺、窖泥等在内的各个环节、因素进行分析，最终得出：古贝春浓香型白酒因独特的生产工艺、采用的粮食原料、使用的糖化发酵剂种类以及当地微生物种类及其数量等因素的影响，造就了其“香气幽雅、细腻圆润、甘冽净爽、回味悠长”的独特的浓香型白酒风格特点。