为探明葡萄白粉菌的侵染过程及其侵染后对葡萄叶片理化指标的影响,试验以葡萄感病株系6-12-2、15-1-9和华东葡萄抗病株系白河35-1为材料,在葡萄盆栽苗上逐代转接来纯化葡萄白粉菌,并对纯化葡萄白粉菌进行了活性鉴定。此外,观察了葡萄白粉菌的显微和超微结构以及侵染对叶肉细胞内主要细胞器结构的影响,同时测定侵染后叶片内相关理化指标一定时期内的变化。主要研究结果如下:1.取田间葡萄白粉菌用接种针挑菌丝接种到葡萄盆栽苗叶片上,当叶片表现发病症状,继续转接到未接种盆栽苗上,3～4次后纯化了菌种,并保存了葡萄白粉菌菌种。2.葡萄白粉菌分生孢子在2～6 h开始萌发,6～10 h芽管开始伸长,10～12 h附着胞开始形成,12～24 h是吸器形成和长出菌丝的时间,48 h以后有次生分生孢子梗的出现。3.在接种白粉菌的分生孢子后,叶片表面形成大量菌丝,菌丝只侵染叶片正面的一层表皮细胞。4.葡萄白粉菌的分生孢子萌发,首先产生芽管,芽管伸长其顶端形成叶状且明显膨大的附着胞。侵染后期,分生孢子不能正常萌发,并解体破裂,菌丝随隔膜分散解离,解离后的菌丝体极小。5.叶片表面的超微结构观察发现,葡萄白粉菌吸器形态结构呈长圆球形或蟹形,侵入表皮细胞内部。6.对葡萄白粉菌侵染后的叶片主要细胞器的超微结构观察发现,接种白粉菌后30 d天,叶肉细胞内的叶绿体开始降解,细胞核的结构也发生变化,形状不规则,而线粒体的结构变化并不明显。7.在叶片上接种葡萄白粉菌30 d内,对叶片的主要生理指标进行测定,结果表明,与未接种叶片对照,侵染叶片内的CAT、POD、PAL、几丁质酶活性、β-1,3-葡聚糖酶活性总体表现是先升高后下降的趋势,丙二醛和木质素含量呈上升趋势,而PPO活性、可溶性蛋白质含量则呈现下降趋势。