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冰浆是含有微小冰晶粒子的固液两相溶液,其具有较好的流动性和巨大的相变潜热,可作为一种优良的蓄冷或载冷介质,适用于大规模和高密度的冷量储存和输送,冰浆技术可以极大的促进直接接触冷却和间接冷却方式的应用和推广。目前冰浆的制取方式是冰浆研究的关键课题之一,现有商用的制取装置结构复杂,故障频繁并且价格昂贵,大大地限制了冰浆的应用,因此研发节能高效和性能稳定的制取方式及装置是十分必要和紧迫的。本文对各种制取方式给予了阐释,进行了性能比较,并指出过冷法连续制冰方式具备高效节能和结构简单的优点,