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目的：铁皮石斛具有益胃生津,滋阴清热等功效,是我国的一种贵重药材。石斛作药用可追溯至汉代。而铁皮石斛是药用石斛中价值最高的。随着人们生活水平的提高,人们开始越来越注重养生,而铁皮石斛作为“九大仙草之首”也渐入寻常百姓家。铁皮石斛作药用多数是用水煎,也有煲汤用来做药食两用。铁皮石斛里面的化学成分众多,相关学者也做了很多的研究。但是对于水溶性小分子化合物却鲜有报道。实验室对铁皮石斛茎和铁皮石斛叶的成分种类做对比,发现铁皮石斛茎与铁皮石斛叶的成分基本一致,但是存在着含量的差异,所以本文的研究是基于实验室的研究基础从铁皮石斛叶水煎剂入手,对铁皮石斛叶中水溶性单体化合物进行纯化分离；对水溶性单体化合物增殖小鼠脾淋巴细胞活性进行了筛选。希望能够为铁皮石斛的研究提供化学物质基础；为铁皮石斛叶的利用提供一定的科学依据。方法：1、用水提取铁皮石斛叶,采用AB-8大孔树脂、Sephadex LH-20、ODS、制备液相等手段对铁皮石斛水溶性成分进行分离。通过使用HPLC、ESI-MS、1H-NMR. 13C-NMR等波谱技术对分离出的成分进行鉴定。2、运用MTT法对分离得到的化合物进行小鼠脾淋巴细胞免疫增殖进行活性筛选。成果：1、分离纯化得到了芦丁(1) 、 isovitexin-2"-O-β-D-glucopyranoside (2)、 Isovitexin (3)、牡荆素-4"-O-葡萄糖苷(4) apigenin-6-C-β-L-arabinopyranosyl-8-C-P-D-glucopyranoside (5)、还有一个化合物是新化合物,暂时命名为二糖苷(6)。化合物7还在鉴定当中,其中2,3是首次从铁皮石斛植物中分离到。2、小鼠脾淋巴细胞免疫增殖结果显示：化合物2和化合物5,化合物6对小鼠淋巴细胞都有一定的增殖效果。结论：铁皮石斛中水提液中含有比较多黄酮苷类的化合物；从铁皮石斛中分离出的化合物2、化合物5、化合物7对小鼠淋巴细胞具有一定的增殖作用,但是增殖效果都不明显。