建筑工程质量与人们生活息息相关,也是建筑企业赖以生存的根本。建筑工程质量控制需要多个主体相互协作,共同参与,而施工阶段是将建筑设计转化为实体的关键环节,也是质量事故多发的阶段,同时建筑工程施工质量的影响因素多,质量波动大,这些都大大增加了控制难度。因此对施工阶段的质量控制进行探索和研究,对保障整个工程质量有着积极的意义。论文在建筑工程质量控制的基本理论及方法的基础上,结合实际工程对施工过程的质量控制进行了深入研究。论文首先对建筑行业的发展现状进行分析,强调在当下这种机遇与挑战并存的行业背景下加强质量控制的重要性。结合国内外研究情况,论述了质量控制的相关理论,具体分析了常用的质量控制方法。其次,结合工作经验,从工程投诉以及工程检测统计数据中总结出房屋建筑工程中常见的质量问题,并对质量问题进行深入剖析,从人员、材料、机械、环境、方法几个方面分析问题的成因,得出人是工程质量控制的关键,在工程施工中应该加强人员管理。最后,以某住房工程为研究背景,运用三阶段质量控制,阐述了各施工阶段质量控制的具体内容,包括施工前的准备,施工中的质量控制,工程验收的质量控制。在施工全过程质量控制中,注重事前控制的重要性,重点加强准备阶段的人员控制,并对常见的质量问题设置质量控制点。在工程实施过程中,通过工程检测对主体工程施工情况进行检验,运用排列图法、直方图法对检测结果进行分析判定。针对检测中发现的质量问题运用层次分析法的概念,判断各个影响因素的重要程度,针对导致质量问题的关键因素,采取改进措施,优化质量控制方案,使工程质量得到明显改善。这种方法在后续的工程施工中积极推广,最终使工程质量得到有效控制。在建筑工程的施工过程中既要加强施工准备阶段各质量因素的预控,也要注意施工中的动态控制,通过监督检查,不断的发现问题,分析问题,改进方案,最终解决问题,总结经验,推广运用。论文通过文献研究论述相关理论,通过调查统计总结质量问题,通过实际的工程案例介绍了工程施工各阶段质量控制的要点,证明了质量控制理论及方法的有效性。强调事前预防、人员管理的重要性,并针对工程施工中常见的质量问题提出控制措施。对实际施工中典型的质量问题,结合现场情况,运用层析分析法建立分析模型,从技术、人员、前期施工等方面做全面改进,优化质量控制,这种方法和措施对实际工程问题的解决有一定的指导意义。