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葡萄糖是人体内经氧化后可以提供能量的一种十分重要的物质,但当体内葡萄糖浓度过高时人就会得糖尿病,糖尿病会对人体产生极大伤害并引发一些并发症。而且,葡萄糖在化工产业、发酵工艺、食品工业中都占据着极为重要的地位。因此能够快速、痕量、定量、在线检测出葡萄糖浓度对于人体健康和工业生产都具有重要意义。表面增强拉曼散射(SERS)方法由于其相较于色谱、质谱法具有快速、便捷的优势,被广泛应用于生物、医学、化学、食品安全等多个领域来实现对一些反应中物质快速定量检测。由于葡萄糖的拉曼散射截面小且与基底吸附作用弱,难以