【摘 要】
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本文研究的课题来源于兰州正大食品有限公司营销咨询项目,在实践中发现在我国生鲜农产品市场上存在着一个矛盾。一方面,因为各种食品安全问题,顾客对市场上的生鲜农产品表现
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本文研究的课题来源于兰州正大食品有限公司营销咨询项目,在实践中发现在我国生鲜农产品市场上存在着一个矛盾。一方面,因为各种食品安全问题,顾客对市场上的生鲜农产品表现出不信任的态度,愿意出更高的价格购买品牌生鲜农产品;另一方面,部分企业确实产出了优质的产品,但缺乏品牌影响力。由于生鲜农产品属于经验产品,顾客很难从外观判断其产品品质,这就导致这些企业很难得到顾客的信任。可见,生鲜农产品企业要想获得竞争优势就必须取得顾客对品牌的忠诚。本文在大量研究有关顾客体验和品牌忠诚方面的文献资料基础上,从顾客体验的视角切入,充分利用兰州正大食品有限公司项目实践的平台,就生鲜农产品企业如何在城市市场进行品牌忠诚管理进行了深入研究。首先,从顾客体验的五个维度研究了顾客体验对于生鲜农产品品牌忠诚的影响因素。五个维度分别为感官体验、情感体验、行动体验、思考体验和关联体验。其次,探究了顾客体验对品牌忠诚的作用机理。再次,构建了生鲜农产品品牌忠诚管理体系,该体系包括生鲜农产品品牌忠诚管理规划系统、实施系统、评估系统和控制系统。并从顾客体验的角度提出了生鲜农产品城市市场品牌忠诚管理策略。最后,通过兰州正大蛋品品牌忠诚管理实践的案例研究,验证了本文中提出的品牌忠诚管理体系及策略的科学性与可行性,为企业实践提供参考。
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