随着我国人口结构老龄化严重加剧,与此同时人们“生活亚健康”的现象日益普遍化,人们越来越重视养生和健康,对他们的需求,早已成为健康养生的市场的流行趋势,于是产生了森林康养这种新型养生方式、新兴产业,这项产业是我国社会发展的全新模式,是我国林业改革的创新发展新模式,由此生成了这种研究林业经济并结合发展、相互共生的新产业状态。本研究在此背景下开展,凭借着对湖南省各年龄段人群,森林康养消费意愿以及消费影响因素研究,挖掘潜在的人群市场,了解人们对森林康养的态度,然后进一步地探索森林康养的消费意愿影响因素和消费偏好,这个研究过程的开展对森林康养产业的发展前景的预测有着非常重要的作用。在研究消费者行为中,消费意愿被一致认为是消费行为的重要观测变量。本研究在国内外学者对森林康养及相关领域的研究做了综合整理,从而对森林康养概念进行了界定,并且建立在湖南省问卷调研数据的基础上,将森林康养消费意愿、消费的影响因素,及消费偏好进行探索研究,创建了森林康养消费意愿的研究模型,在实证部分中,运用SPSS25.0和AMOS24.0,对该研究的理论模型进行了检验。并参考森林康养消费现状和检验结果,提出建议。建议是从宣传渠道、知识教育、产品市场三个角度出发,为促进大众森林康养消费方面提供重要建议参考。