将理论分析与实际运作紧密联系在一起是本文的总体指导思想。全文的研究是在对旅游饭店名牌产品战略的一般理论分析的基础上展开,首先界定了本文所要研究的对象、范畴、目的等,提出了旅游饭店名牌产品战略的理论基础：旅游者的价值理论和旅游饭店的价值理论,以及由此构成旅游饭店的品牌价值三角链。这是旅游饭店名牌产品战略倍受全社会关注的主要依据,名牌产品战略使供给方和需求方两个矛盾体有机地协调在一起。本文把旅游饭店名牌产品战略的核心思想总结为现代大质量观念、创新机制、名牌形象的塑造及推广。 第三和第四部分是本文的研究重点。从旅游饭店名牌产品的内部成长战略和外部成长战略两个方面来剖析旅游饭店名牌产品战略,这也构成了作者试图对旅游饭店名牌产品开发和经营发展模式探讨的思路。为了深入研究旅游饭店名牌产品的内部成长战略,首先立足分析饭店行业的竞争结构,提出了针对我国饭店业（饭店集团、单体饭店）的竞争战略,进而剖析了旅游饭店名牌产品的设计思路,尝试通过饭店内部自有要素（服务质量、饭店形象、饭店顾客等）的优化组合,降低内部磨合成本,提高效益,探索旅游饭店品牌创立的管理体系。为了深入研究我国旅游饭店名牌产品的外部成长战略,首先通过对我国旅游饭店集团化运作方式和国际化发展思路的探讨,提出我国旅游饭店实体规模扩张的模式,进而研究旅游饭店资本运营机制,提出了我国饭店集团（组织）资本扩张和网络化发展的营销模式。 最后,本文以西安宾馆为例,通过分析西安宾馆存在的主要问题,从债务、经营管理、品牌形象、资本运营四个方面提出了西安宾馆名牌发展战略的思路。需要指出的是,本文对西安宾馆资本运营的运作思路,是建立在陕西旅游集团公司整体发展战略的可行性指导下,立足于集团公司,着眼于西安宾馆,探索了集团公司旗下国有饭店的六个发展模式。 本文突破了战略管理中的条块思路,从旅游饭店管理由产品经营发展到资本经营两个层面,研究了品牌建立的管理体系及品牌经营的营销体系,试图从旅游饭店的产品设计、服务品牌的质量体系、文化保障体系、饭店资本的运营及集团化、网络化发展等角度,探索旅游饭店名牌成长的规律,研究和推广创造名牌的经验。面临中国加入WTO以及西部大开发的历史机遇,本文以一家具有一定天然品牌价值、但缺乏品牌管理的饭店──西安宾馆,作为实证研究的对象,对于提高我国西部饭店的名牌意识和经营理念,具有一定的指导意义,同时也为旅游集团公司的名牌发展战略提供了运作思路。 在理论上,本文提出了旅游产品的双因素理论,为把饭店产品包装成理想的旅游产品提供了新的思维角度。通过对旅游者价值和旅游企业价值的研究,提出了旅游饭店品牌价值三角链,在对众多国内外名牌饭店进行系统研究后,提炼出旅游饭店名牌产品战略的核心思想,丰富和完善了旅游产品的名牌理论。在宏观分析上,本文对饭店业的经营形式、竞争格局及旅游饭店集团化、国际化的市场机遇进行了较为详细的论述,为饭店的微观行为提供了广阔的背景资料。在战略研究上,本文从旅游饭店名牌产品的成长机制上,论述了其内部成长战略和外部成长战略,其中把外部成长战略分解为集团化的运作方式、饭店集团的管理方式、资本运营的扩张机制及信息网络系统等模式。在实证分析上,本文除了对西安宾馆进行了个案分析外,还援引了假日集团、希尔顿集团、锦江集团等多家中外知名饭店品牌的成功经验,丰富了本文的案例研究。 旅游饭店名牌产品战略对于提高我国旅游企业的整体素质,优化旅游行业的规模结构起着关键性的作用,具有重要的研究意义。