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目前,减少果蔬采后损耗这一课题正在引起越来越多人的关注。在流通过程中,果蔬往往会承受静载、振动、挤压、跌落冲击等诸多载荷形式的作用,这些都会导致果蔬机械损伤的产生,而机械损伤也正是造成果蔬采后损耗的主要因素之一。因此,本文根据运输过程中实际情况,研究了运输过程中振动冲击和振动载荷对猕猴桃和西红柿贮藏品质的影响。主要从以下几点进行了研究:1)跌落冲击对猕猴桃贮藏品质的影响:在跌落试验台上,通过逐渐升高跌落高度观察不同跌落高度对猕猴桃包装件的影响程度,直到包装件出现明显的损伤,然后在不同的温度下对猕猴桃