高等职业教育是高等教育的重要组成部分。我国经济产业尤其是第三产业的飞速发展必然要求能够培养适应经济发展需求的高素质技能型和应用型的人才,这是高职教育的根本任务同时也是高职教育区别于普通高等教育的特色所在。专业建设是高等职业教育与社会需求的结合点,是保证人才培养适销对路的首要和关键环节。高等职业教育是否适应社会需求,适应程度如何,最终要通过专业建设体现出来。我国著名经济学家厉以宁说过：“高质量、有特色的教育永远是稀缺资源”。因此,高职院校发展的重点方向是要找到自身的办学特色,而学校办学特色的着眼点则是在特色专业的建设上,因为学校要通过专业来实现人才培养的目标。简言之,建设特色专业是在高等教育大众化的今天,高职院校能够保持自身的可持续发展,在与普通本科院校及高职院校之间取得竞争优势,提高学生的就业竞争力的有效途径。但是目前特色专业建设面临很多的问题和困惑,尤其是在建设的各个环节上存在着普遍的问题。所谓特色专业建设是一项系统工程,要从建设目标、培养模式、课程体系与教学内容、实践教学、教学设计与教学方法、师资队伍等方面体现出特色。其中,师资队伍、实践教学、课程体系的建设是这项工程的重要建设方面。本文从阐述高职特色专业的理论入手,先介绍了专业建设的内涵,特色专业建设的内涵,特色专业建设的原则及理清与专业建设相关的问题。然后以河北旅游职业学院为研究的个案,采用问卷和访谈的研究方法选择本院的优势特色专业展开调查。调查本校特色专业建设中的师资队伍、实践教学、课程体系三个重要方面的现状。发现师资队伍方面存在的问题是教师的实践能力不足。双师型教师的比例低;实践教学领域的问题是实践教学的课时数偏低,校内实训基地尚未成规模,设备陈旧；课程体系模块中缺乏高职特色的专业课教材。并总结和分析了产生这些问题的原因。针对以上问题,提出相应对策和建议：提高师资素质,建设高职特色的“双师”型师资队伍；强化实训教学环节突显专业特色,建设有高职特色的校内生产性实践基地地;树立正确的高职教材建设观,加强教材管理,突出高职特色。