原生态故事是流传于民间的口耳相传的口头文学形式，对于民间故事的口头性研究，近年来主要是对民间故事家的系统研究上，主要着重于对故事家的传承故事的搜集，研究其传承的路线、风格、环境以及总的文化特征等等。通过母题、类型、功能等的比较研究，探索中外民间故事或多民族民间故事传承中所发生流传变异情况。 然而，在对民间故事家的研究中，要么是单纯的口头讲述表演研究，或者是文本的比较研究，都只是追寻书面或是讲述活动的研究，而对于原生态的口头故事到成型的文本演变，即原生态口头传承的故事，如何进入搜集者的视野，搜集者是如何采录文本的，原始的记录文本如何成为整理出版的文本等等一系列的变化过程，却很少有人论及。 本文以即墨民间故事为例，以民间基层文化工作者徐伦成对即墨民间故事的传承为个案，通过对故事母题、传承性质的比较研究，结合徐伦成的访谈，以他对民间口头故事由讲述到有意识的搜集整理，将口头性的民间故事文本化所做的一系列工作为代表，研究口头故事由“活态”性和讲述中“程式化”的相对稳定性，是如何进入搜集者的视野，搜集的原则和方法，以及整理时对口头故事所作的文学语言方面的改动，探讨原生态的口头故事到文本的转化规律。 本文主要分为四个部分，绪论主要介绍原生态故事文本化的研究现状以及本文的研究方法等。 第二部分以即墨民间故事为例，介绍原生态故事的“活态”性。 原生态故事来源于民众日常生活和生产，以口语为媒介，在民众口头传承，表达了民众的审美情趣和心理愿望，也反映了一定时代的社会生活和历史状态。 民间故事的“活态”特征与相对稳定性的特点的结合，保持了民间故事旺盛的生命力。 在我国，存在着大量的以徐伦成为代表的民间故事传承人。他们有着很好的记忆能力和语言表达能力，在讲述故事的同时不断地修正补充故事，很好的传承了民间故事。而原生态故事的传承大多是自发进行的，没有固定的时间和场所，家庭传承和社会传承是故事传承的主要途径。 第三部分，原生态故事文本的写定。口头故事文本化是内外因共同促成的，文本化的故事克服了口头故事讲述的随意性，易逝性的特点，为故事和民间文化的研究者提供了便利。基层文化工作者利用工作的便利，搜集民间故事，本着有助于教化的原则，有选择的整理民间故事，对故事进行逻辑方面的理顺以及语言的整理，添加故事名称，增添人物，大量使用谐音双关语，交替叙述等故事结构。 第四部分，总结原生态故事到文本转化的规律，故事文本化并不意味着故事流传的终结，在现实情况下，我们可以采取电子资源，旅游资源等多种形式，保护民间故事，通过加大对民间故事的普查，保护传承人，政府提高重视等形式保护好优秀的民间文化资源。