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Picketing乳化剂广泛应用于食品、医药、采油、造纸等领域，与传统乳化剂相比，具有性能优越、环境友好、适用面广等优点，但也存在传统乳化剂的表面活性不可调控的问题。因此，环境友好的CO2/N2刺激响应的可切换Pickering乳化剂的开发，充分体现了当代表面活性剂发展的需求，具有十分重要的理论和现实意义。 本课题围绕着CO2/N2刺激响应的可切换Picketing乳化剂的开发，创新性地提出聚合物粒子轻度交联和使用两性离子调控等电点(IEP)的设计思路，使Pickering乳化剂能够快速响应CO2/N2刺激实现可逆切换。首次开发出了可在室温条件下实现可逆CO2/N2刺激响应的Picketing乳化剂。 主要研究内容包括: (1)以甲基丙烯酸二乙氨基乙酯(DEAEMA)和甲基丙烯酸钠(SMA)为单体、双丙烯酰胺(BisAM)为交联剂，通过无皂乳液聚合制备了PDEAEMA-co-PSMA纳米粒子，研究了共聚单体比例和交联剂用量对聚合体系的影响。研究表明:提高SMA比例有益于制备粒径为200纳米左右且分布均一的聚合物纳米粒子。低交联剂用量时制备的粒子交联结构不均一，提高用量制备的粒子呈微凝胶结构。 (2)研究了聚合物粒子在水中的CO2/N2刺激响应行为，并通过酸碱调节测得了聚合物粒子的IEP。研究表明:低交联密度的聚合物粒子具有快速刺激响应能力。通过两性离子调节聚合物粒子的IEP可有效地调控聚合物对CO2/N2刺激响应的pH值范围。 (3)研究了聚合物粒子的乳化能力，及其制备的Picketing乳液的CO2/N2切换性能。结果表明:制备的聚合物粒子均具有良好的乳化能力，低交联密度的粒子制备的Picketing乳液可在室温下通CO2快速破乳、通N2快速恢复成稳定的乳液，切换性能优越。