相较天然过氧化物酶,贵金属纳米粒子不仅能够有效模拟过氧化物酶性质,而且可以有效解决其易失活和难以储存等缺陷。虽然小粒径的贵金属纳米粒子更具高催化活性,但是贵金属纳米粒子具有易于团聚的缺点,较低的稳定性将显著降低其催化性能。本文采用两性离子多肽（达托霉素和EK-5多肽）制备稳定的贵金属纳米粒子,研究了它们的过氧化物酶性质、葡萄糖检测性能和对血浆中血糖浓度的检测。具体研究内容如下:（1）以达托霉素为模板分别成功制备了分散性好的10 nm的金纳米粒子、2 nm的钯纳米粒子、8 nm的铂纳米粒子;以EK-5分子为模板,成功制备了分散性好的8nm的铂纳米粒子。这些纳米粒子不仅在缓冲液中稳定,而且在纤维蛋白原溶液中稳定。（2）达托霉素和EK-5稳定的贵金属纳米粒子均具有优良的过氧化物模拟酶活性,能有效催化H₂O₂氧化3,3’,5,5’-四甲基联苯胺（TMB）发生显色反应。此外,研究了温度和pH对贵金属纳米粒子催化活性的影响。稳态动力学表明,达托霉素-Au纳米粒子、达托霉素-Pd纳米粒子、达托霉素-Pt纳米粒子以及EK-5稳定的铂纳米粒子的催化动力学遵循典型的Michaelis-Menten方程。其中,达托霉素-Au纳米粒子对底物TMB的K_m为0.2 m M,表明其对TMB具有最高的亲和能力;达托霉素-Pt纳米粒子对底物H₂O₂的V_m为310.56×10^-8 M s^-1,表明其对底物H₂O₂具有最高的催化速率。（3）基于达托霉素-Pd纳米粒子、达托霉素-Pt纳米粒子和EK-5稳定的铂纳米粒子的过氧化物酶性质,建立了对葡萄糖的比色检测方法。其中,利用达托霉素-Pd纳米粒子检测葡萄糖方法的线性范围为0.02-1 mM,检测限为5.6;利用达托霉素-Pt纳米粒子检测葡萄糖方法的线性范围为0.005-1 mM,检测限低至0.8,此检测限本文最更低;以EK-5稳定的铂纳米粒子检测葡萄糖方法的线性范围为0.01-1.4 mM,检测限为2.3,此方法的检测线性范围本文最大;将上述方法用于血浆中血糖的检测分析,结果与标准方法相符。