农产品加工业是农业发展的重要组成部分,对于促进农业产业结构调整和实现农业现代化起着关键性的作用,不仅有利于统筹城乡关系、解决“三农”问题,还有助于增加农民收入、保障农产品质量安全,同时,农产品加工业作为农业生产与农产品市场销售的重要桥梁和纽带,对于理顺农产品加工生产链条、协调农业产业关系、提高农产品附加值和农业生产综合效益有着不可替代的作用。目前,京津冀协同发展战略正在不断推进,河北省作为农业大省,同时面对京津地区广阔的农产品消费市场,应该积极推进农产品产业合作。构建该区域的农产品加工产业链,理顺产业链上下游关系,做强农产品的精深加工,打造全产业链,促进三省市间农产品生产、加工、流通的深度融合。本文综合运用了理论分析与案例分析相结合的方法,探究了京津冀区域农产品加工产业链构建的有效路径,以及对产业链构建所带来的包括宏观层次、中观层次以及微观层次在内的各种效应进行了评价与分析。具体来说,本文首先阐述了京津冀地区构建农产品加工产业链的背景以及重要意义,并对当前国内外关于农业产业链以及农产品加工产业链的相关研究进行了评述。其次,按照农产品加工产业链的组织链、价值链、信息链、物流链,重点分析了该地区粮食加工产业链、肉类加工产业链、蔬菜加工产业链的现状,通过对现状分析全面掌握京津冀地区农产品加工产业链的具体情况以及存在的主要问题,为农产品加工产业链的构建提供重要依据。最后,文章结合三省市各自的比较优势,重点阐述了构建产业链的两条主要路径,即全产业链构建路径以及跨区域产业链构建路径,并结合具体案例证明其合理性,综合分析产业链的构建带来的对于经济社会、产业内部以及企业的各种效应,并为京津冀地区农产品加工产业链的发展提出了可行的对策建议。