近期,食品安全事故频繁发生,“三鹿奶粉”引发了中国乳品行业的信任危机,也迅速导致了食品质量安全问题风暴,食品安全成为全社会关注的热点。由此,人们对食品加工制造业保护消费者权益、履行社会责任的呼声越来越高。20世纪90年代以来,企业社会责任问题引起了国际社会越来越广泛的关注,企业社会责任与财务绩效的关系也是近年来实证研究的焦点。然而,关于食品企业社会责任的实证研究,国内尚为空白。本文尝试通过建立食品企业社会责任评价指标,采用多元回归方法,实证分析企业社会责任与财务绩效的关系。本文包括理论基础,实证设计和实证检验三大部分。首先,本文回顾了企业社会责任理论研究,并基于其衍生理论利益相关者理论,对食品企业社会责任利益相关者进行界定。接着,通过对国内外企业社会责任与财务绩效实证研究方法及成果进行分析,指出之前实证研究存在的问题和不足。其次,在定义了食品企业利益相关者的基础上,建立各个利益相关者社会责任评价指标,并采用总资产报酬率和净资产报酬率作为企业财务绩效考察指标,进行实证设计。最后,运用多元线性回归方法对所选食品加工、制造业36家样本企业2004-2008年数据进行实证分析。实证分析结论为:企业社会责任与企业财务绩效存在正相关关系,并且,企业对重要利益相关者的社会责任与财务绩效相关关系显著;食品加工、制造企业主要利益相关者为股东和消费者;企业收益水平受其企业规模的影响,从而在企业社会责任对绩效的影响上也存在一定的差异。