奶牛围产期血清氧化应激与微量元素含量变化的研究

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为了研究奶牛围产期氧化应激和微量元素营养状况,选择产前45d的奶牛40头,每隔5d从尾静脉采集全血一次,采用酶联免疫法测定血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性和谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)含量进行测定,采用ICP-MS法测定血清锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、硒(Se)、铁(Fe)等微量元素含量。结果表明,奶牛围产期血清GSH-Px活性在产前呈逐渐降低的趋势,分娩时处于较低水平;血清SOD活性在产前45d到产前15d逐渐上升,之后呈下降趋势,在分娩时处于较低水平;血清CAT活性在产前20d开始呈上升趋势,但在产前10d开始下降,产犊当天达到最低值,产后呈逐渐升高趋势;血清GSH含量在产前呈上升趋势,在产犊当天达到最高值,之后逐渐呈下降趋势;血清MDA含量在产前30d开始逐渐升高,产前5d达到最高值;上述指标在部分时间点有显著性差异(P<0.05);血清MDA含量与GSH含量和CAT活性之间呈现显著或极显著正相关(P<0.05或P<0.01)。血清Mn含量在产前呈逐渐升高的趋势,总体产后高于产前;血清Zn含量呈现产前逐渐降低,生产当天为最低值,产后逐渐升高;血清Cu含量产前变化不明显,在产犊当天(0d)至产后10d轻度升高;血清Se含量在产前20d开始呈升高的趋势,产犊当天和产后5d达到最高水平,之后逐渐降低维持在正常水平;血清Fe含量产前维持在一定的波动状态,产犊当天明显降低;上述微量元素在部分时间段有显著性差异(P<0.05);血清硒含量与GSH-Px活性、血清Cu含量与SOD活性呈现显著或极显著负相关(P<0.01或P<0.05);表明奶牛围产期发生了氧化状态失衡,并且血清微量元素含量动态平衡发生变化。
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