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我国城市有机生活垃圾中餐厨和果蔬垃圾产量巨大,而果蔬餐厨垃圾可以是生产优质生物质能源的原料,采用特别有针对性的两相厌氧消化处理工艺,在有效处理生物质垃圾的同时产生生物质能,实现经济效益和环境效益,是一种有发展前景的处理高含水率城市有机生活垃圾的关键技术。研究酸化阶段以餐厨和果蔬垃圾湿重混合比8：5为原料,在温度35℃、45℃、55℃下的30、40、50和60gTS·L-1的酸化负荷,F/M=4,10天的酸化时间,结论如下：最佳酸化条件为45℃60gTS·L-1,能保留35℃和55℃的酸化优点,体系SCOD最终达到1100mg·g-1TS,VFA达到300mg·g-1TS,相比反应开始时分别增加了50%和150%。批式C/N和F/M对酸化效果影响的实验,单独餐厨和果蔬酸化实验,极限负荷条件下的酸化效果,得到结论是,以葡萄糖作碳源调节C/N=25降低了酸化产物的品质,酸化率低于未调节C/N的实验组60%。因此调节C/N对酸化效果促进不明显。混合原料比单独原料产酸协同效果提高70.7%,混合原料能够稳定单独原料的pH值波动在4.2-4.6区间,提高单独原料的水解酸化能力。F/M=4的pH能够快速稳定在4.2-4.6。虽然F/M=2的VFA总量略高于F/M=4,但其水解效率低于F/M=4, VFA成分中的丙酸含量最高达到4850mg·L-1,因此F/M=4较F/M=2是酸化的优势条件。极限负荷的实验中,80gTS·L-1的VFA产生量大(33250mg·L-1)但酸化品质较60g TS·L-1的为低,20g TS·L-1的VFA产生量小(8263mg·L-1);80g TS·L-1水解酸化效果低于60g TS·L-1,但能够满足水解酸化的要求。序批式连续搅拌反应器(CSTR)进行的酸化负荷与水力停留时间的关系实验,12gVS·L-1·d-19天的水力停留时间的酸产物能保持64354mg·L-1的VFA总量和乙醇乙酸分别为46.9%和48.1%的高比例,丙酸少,有明显酸化优势。35℃批式甲烷化实验,分别以10、15和20gVS·L-1的负荷、三种酸原料、两种F/M接种方式为参数,得到结果是初始甲烷相中乙醇和乙酸含量高,能保证甲烷相的持续产气,且甲烷含量高,应定向控制酸化产物为乙醇和乙酸；丁酸含量高可使得甲烷相的产气高峰期提前,最早在2-3天出现产气高峰；乙醇和乙酸为主的酸出料,F/M越接近0.5,累计产气量越大；丁酸含量高的F/M应控制在0.6-1.0之间。序批式甲烷化稳定运行条件实验的结论是稳定运行负荷为4gVS·L-1·d-1,最高可达4.5gVS·L-1·d-1,4gVS·L-1·d-1的甲烷相单位容积产气率最高达3.13L·L-1,稳定在2.0L·L-1,有73.8%和83.5%的TS和VS去除率。