随着科学技术的进步,我国农业得以迅速发展,每年产出的粮食量庞大,粮食收获后,面临着粮食储藏的重要问题。谷物储藏的方式和方法直接关系到谷物的安全储藏。研究发现,温度和湿度是影响谷物储藏的两个最重要的因素。由于我国地域宽广,区域气候相差大,各地区可利用有益于储粮的区域气候条件,合理地选择谷物的冷却方式和方法。在中国南部地区,气温较高,室外气候条件不适合机械通风。特别是夏天,室外湿度高,气温高,不适合采用机械通风的方式降低粮温。由于空调降温通风技术不受室外条件的影响,能够按需调节入仓空气的温度和湿度,作为高温高湿条件下一项有效的谷物通风冷却方法在南方地区得到了广泛的应用。本文基于质量守恒和局部热平衡原理建立了粮堆通风的三维物理模型和数学模型,利用实验法验证了模型的正确性。采用数值模拟的方法研究了谷物冷却通风方式下不同的送回风口布置形式、不同风口间距对粮堆表层温度的影响规律,采用实际的通风参数建立了控温通风中谷冷机作业能力与气候关系的数学模型,描述了在不同的送风工况下进行专用空调台数配备的方法等,为粮仓专用空调的使用提供了指导。通过对四川省绵阳市国家储粮库在度夏期间的控温试验研究,寻找出经济可行的空调风口布置形式,探究了送、回风风口间距对表层粮堆温度的影响规律,为实际储粮仓库中空调台数的配备及风口的布置形式提供了参考。通过研究发现,数值模拟技术可以作为一种有效的技术手段代替实验进行实际储粮通风过程中粮堆温度变化规律的研究。通过使用空调对实验仓和对比仓在度夏期间的控温试验研究发现,粮仓的风口布置形式可以影响粮堆的通风降温速率。与原型仓风口布置形式为同侧直线布置相比,当风口异侧交替布置时,粮堆的通风均匀性更好,能源消耗量更低。另外发现,当改变送、回风口间距时,粮堆的通风降温规律也随之改变,与原型仓送、回风口的间距2m相比,将送、回风口间距增加到3m时的粮堆通风降温效果更好。由实验仓冷却通风5d的表层粮温变化数据发现,仓内气温和表层平均粮温下降速度较快,利用空调降仓温和表层粮温效果非常显著,可用来作为短时间内降低仓温和表层粮温的有效技术手段。