随着我国市场经济的高速发展,企业内的薪酬管理与设计在人力资源体系中发挥着越来越重要的作用,薪酬制度的合理性与否,将直接会影响到企业的发展和运行,健全的薪酬制度是激励、吸引、发展与留住人才的最有力工具。本文在研究传统和现代薪酬管理理论的基础上,结合市场内外部环境及对竞争对手的了解,对内蒙古聚祥餐饮管理有限公司的人力资源及薪酬体系进行诊断,分析其现状及存在问题,指出关键问题为薪酬标准不科学,薪酬结构不完善,薪酬水平缺乏外部竞争力同时公司缺乏对员工完整的职业生涯规划,晋升渠道过于单一等一系列问题,在分析问题的基础上,论文利用人力资源管理中薪酬设计的相关理论,针对公司的实际发展情况进行薪酬制度再设计。在设计过程中,首先对现有薪酬战略进行明确；其次,采用工作分析、调查法、评分法、要素记点法等对内蒙古聚祥餐饮管理有限公司进行岗位评价。确定了不同岗位的相对价值,并以此来作为岗位定薪的依据。最后,参照呼和浩特市场的薪酬调查和行业数据,对内蒙古聚祥餐饮管理有限公司薪酬制度进行了再设计。设计后的薪酬制度真正实现了薪酬的保障和激励功能,对内蒙古聚祥餐饮管理有限公司的战略实现及日常管理起到了重要支持和保障作用,同时更具外部竞争性。本文对薪酬体系的设计过程中,充分考虑到呼和浩特地区餐饮行业特点、内蒙古聚祥餐饮管理有限公司自身发展阶段及公司员工的需求等方面因素。本文对于薪酬体系的设计方案对于研究国内同类中小型餐饮企业的薪酬体系设计与完善有一定借鉴和参考意义。