2016-2018年在关中中东部灌区的西安市临潼区新市街办大刘村,以主推小麦品种中麦895为试验材料,采取播期和播量两因素二次D饱和最优试验设计方案,研究了不同播期播量下中麦895的生长发育、产量及品质变化,以期为中麦895在关中中东部灌区的推广提供理论参考。主要研究结果如下:(1)播期播量对中麦895小麦生物学性状有显著效应。适当提早播种对于提高小麦单株分蘖数、主茎叶龄、次生根和株高有显著促进作用,依次提高12.7%～233.3%、5%～80.9%、4.6%～200%、0.4%～7.8%;相同播期条件下,低播量处理更有利于提高中麦895的单株分蘖数、主茎叶龄、次生根和株高,依次较对照提高6.4%～77.4%、2.4%～28.8%、7.1%～71.4%、0.3%～1.8%。(2)播期播量对中麦895小麦生物产量有显著效应。其中处理3(播期为10月5日,播量为188.76 kg/hm~2)在拔节期、挑旗期、开花期的生物产量均最大,较晚播处理2(播期为10月22日,播量为102.96 kg/hm~2)分别高52.2%、54.7%和32.7%。播期相同时,小麦生物产量随播量的增加而增加;同一低播量时,小麦生物产量随播期的推迟而明显下降,通过增加播量能够减缓这一下降趋势。(3)播期播量对中麦895小麦单位面积产量及其构成要素均有极显著效应。适当提早播种和高播量处理均可促进小麦群体增加,进而提高小麦单位面积产量。处理3的单位面积产量、成穗数和穗粒数均最高,分别为8998.1 kg/hm~2、6.57×10~6个/hm~2、31.5粒/穗,明显高于其他处理;处理5(播期为10月22日,播量为162.76 kg/hm~2)的千粒重最高,为57.2 g,明显高于其他处理。目标产量在7500 kg/hm~2～9000 kg/hm~2时,通过方程寻优,中麦895小麦高产的适宜播期为10月11日到18日、适宜播量为137.79 kg/hm~2到165.08 kg/hm~2。(4)播期播量对中麦895的籽粒品质有一定影响。适期晚播和适当提高播量均可不同程度提高小麦的蛋白质含量、湿面筋含量、稳定时间、沉降值、容重、籽粒硬度、吸水率、拉伸面积和拉伸阻力,依次提高1.2%～3%、1.2%～3.1%、6%～26.8%、3%～8.9%、0.1%～0.9%、0.9%～2.3%、0.2%～1.9%、2.5%～10.1%、0.2%～1.6%。其中,处理4(播期为10月12日,播量为140.2 kg/hm~2)的籽粒品质综合评价较好,可以实现优质高产。