粮食安全问题一直是国家关注的重大战略性问题，提高粮食产量、保证我国粮食供给安全也是国内众多学者一直在研究与探索的目标.目前我国粮食生产中，科技进步的贡献率已达48％，这其中优良品种在农业生产发展中起着基础性、先导性作用，粮食品种的改进与优化是提高粮食生产能力的关键。我国于1997年颁布了《中华人民共和国植物新品种保护条例》，并于1999年正式加入国际植物新品种保护联盟(UPOV)。新品种保护制度的实施可以促进农户增收，并且对种子产业更具有直接而深远的影响.植物新品种保护制度直接对农户和育种主体双方利益产生影响.这其中，农户作为直接的农业生产者，其对新品种种子的采纳决策至少要经过认知、态度、行为这个序贯环节才能实现，而现有文献中却缺乏有关农户对新品种采纳决策方面的研究，这些为数不多的有关农户选择新品种的实证研究也仅对农户的选择行为进行分析，并未考虑到农户的认知行为。因此笔者把农户对新品种认知到选择这一采纳过程作为本研究的内容，讨论在植物新品种保护制度下我国农户新品种采纳机制问题。　　 江苏省是我国的产粮大省，在我国粮食生产体系中占着重要的地位，稳定的总产量为我国粮食安全做出了重要贡献.笔者在江苏省金坛、靖江、洪泽三县随机抽取水稻种植户为调查样本，在参考了大量关于植物新品种及农户认知、选择行为的相关文献后，设计了本研究的调查问卷，并获得了第一手数据。本文首先对样本农户的基本情况以及他们对水稻新品种的认知、选择情况进行了描述统计分析，然后运用相关实证模型知识建立二元Logistic回归模型，分别对影响样本农户植物新品种保护制度的认知与水稻新品种选择的因素进行分析和测算，找出了影响样本地区农户认知与选择的决定性因素.　　 通过对样本农户的描述统计分析以及实证分析，本文得出了一下几点主要结论:(1)样本农户大多数为传统意义上的“小农”，并且有老龄化趋势，高学历、高素质的农业从业人员非常稀少;(2)农户对植物新品种保护制度的认知度比以往有了较大改善，国家对植物新品种保护制度的普及宣传作用明显，但仍需进一步推广;(3)户主受教育程度、农户是否为示范户对农户是否听说过植物新品种保护制度及农户是否选择水稻新品种均有显著的正向影响;(4)农户是否相信新品种产量高、农户是否相信新品种抗性好这2个变量对农户选择水稻新品种有极显著的正向影响，表明农户在选择水稻品种时最为关心品种的产量与抗性。