近年来我国水果市场行情却复杂多变,价格波动较为频繁并且十分剧烈。水果价格一方面关系到广大城镇居民的“果盘子”,另一方面又关系到广大果农的“钱袋子”,水果市场价格的波动不仅仅是一个经济问题,更是一个关系到广大消费者和果农群体基本利益的民生问题,对水果价格波动问题进行研究具有重要的现实意义。本文的主要研究内容和结论如下:第一,本文在梳理国内外关于农产品价格波动问题现有研究成果的基础上,分析了常见的苹果、香蕉和橙子价格波动的基本特征,并运用ARCH类模型探析了多种因素综合作用下的我国水果价格波动的短期特征。研究发现:近年来水果市场价格波动十分频繁,总体上呈现出波动上涨的趋势,且呈现出明显的品种结构特征和区域特征。苹果、香蕉和橙子三类水果的价格呈现出明显的波动集簇性,但是三类水果的价格波动都没有明显的非对称性效应。水果市场具有明显的风险报酬特征,水果价格的波动与水果市场的不确定性程度相关,为了降低水果市场的风险,有必要进一步加强水果市场价格和供求信息平台的建设。第二,本文通过X-12-ARIMA方法和Hodrick-Prescott滤波方法、非线性非均衡蛛网模型以及可变参数模型总结了水果价格的季节性波动和循环波动规律及趋势。研究发现:苹果、香蕉和橙子的价格都呈现出明显的季节性波动特征,苹果价格季节性波动剧烈程度有减缓的趋势、而香蕉价格季节性波动幅度有加大趋势,橙子价格季节性波动幅度则较为平稳。需要注意的是:苹果价格季节性波动矛盾有减缓的趋势,而香蕉价格季节性波动矛盾却有增大的趋势。可能的原因有两个:一是苹果相对于香蕉而言不易腐烂,贮藏时间长;二是相对于苹果而言,香蕉生产集中度较高,上市时间也较为集中。另外,苹果、香蕉和橙子的价格波动都呈现出循环波动规律,苹果价格循环波动周期逐渐缩短,香蕉和橙子价格循环波动波动幅度明显扩大,三类水果价格的循环波动均呈现加剧趋势,但苹果和橙子相对而言价格波动有一定的收敛趋势,而香蕉价格循环波动不确定性增强甚至有发散的趋势。为了减缓季节性和循环性波动矛盾,需要加强道路、冷库等基础设施建设,加大水果生产和贮藏及流通技术的投入,充分利用国内外市场通过进出口调节国内市场水果的供需,并避免政策调控“调高不调低”的倾向。第三,探究水果价格波动的原因是本文研究的重点,水果价格波动是多种因素共同作用的结果,本文主要从外生影响因素的角度以修正序列相关的线性回归模型和半对数回归模型分析了以货币供应量为代表的宏观经济政策、水果生产成本、流通成本及需求因素对水果价格波动的影响。研究表明水果价格波动与流通中货币供应量的增加、水果生产和流通成本及需求因素紧密相关。货币供应量的发行可以作为水果价格长期变化趋势的预警指标,若货币供应量一直维持较高的增长速度,大宗水果价格仍将会继续上涨。生产成本是水果价格上涨的重要推动因素,而生产成本后面更深层次的成本因素是人工成本。农民进城务工收入为果农人工的机会成本,在进城务工收入上升背景下,苹果价格仍有上涨的趋势,进城务工收入应该纳入水果价格变化的重要监测指标体系。化肥和农药在水果物质与服务费用中所占比例大,化肥和农药价格变化显著影响水果生产价格。流通成本中,柴油价格变化会显著推升水果价格。另外,需求因素对水果价格的拉动作用也不容忽视,城镇化背景下,城镇人口迅速增加,城镇鲜瓜果消费量有明显上涨趋势,这些因素共同作用于水果总需求。总需求上涨势必会拉动水果价格,长远来看城镇化进程加快背景下保障水果供给任重而道远。总体上来看为了更好地促进水果市场价格的良性波动,需要加大对化肥、农药等农资生产企业的政策支持力度,创新水果流通模式,提高流通效率,降低流通成本,并合理规划各类大宗水果主产区,逐步稳定水果供给。