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猕猴桃软腐病是猕猴桃采后的主要病害,容易造成严重的经济损失。目前市场上常使用化学杀菌剂进行防治,但试剂残留及化学杀菌剂的使用促使病原菌产生抗性等越来越受到人们的关注,而生物防治健康有效,越来越受到人们的青睐。本研究的目的为筛选猕猴桃软腐病拮抗菌,鉴定筛选到的生防菌,并初步研究其拮抗机理。实验结果如下:1.筛选到可以有效防治猕猴桃软腐病的生防菌株。通过in vitro实验检测,发现了5株对猕猴桃软腐病菌的生长有抑制作用的生防菌株(菌株H-Z和S1-4,菌株bd-5-1以及菌株未1和未3)。利用真菌rDNA ITS序列鉴定出菌株H-Z和S1-4均为威克汉姆酵母属(Wickerhamomyces)的异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)。菌株bd-5-1为塞伯林德纳氏酵母属的(Cyberlindnera)费比恩赛伯林德纳氏酵母(Cyberlindnera fabianii),利用细菌rDNA 16S序列鉴定出来菌株未1和未3均为芽孢杆菌属(Bacillus)生防细菌。2.对菌株H-Z进行in vivo实验发现,相对于腐烂率为100%的对照组,菌株H-Z浓度为1.0×108 cfu/mL时,腐烂率仅为36.7%,具有显著的拮抗效果。对其拮抗机理进行研究,结果显示在离体和活体条件下,菌株H-Z均可直接寄生在猕猴桃软腐菌菌丝上,从而抑制病原菌的生长。菌株H-Z与软腐病菌之间存在着营养竞争作用。H-Z与病原菌均可以共同利用葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等单糖,均不利用的单糖为柠檬酸,共同可以利用的氮源有天冬酰胺、丙氨酸、谷氨酸等大量的氨基酸。结合猕猴桃果实中所含单糖与氨基酸进行分析,菌株H-Z与软腐菌共同竞争葡萄糖和甘露糖,对氮源无竞争作用。3.菌株bd-5-1与软腐菌存在营养竞争作用。结合猕猴桃果实所含单糖及氨基酸分析,bd-5-1与软腐菌共同利用的碳源为葡萄糖,共同竞争3种氨基酸,分别是:谷氨酸、脯氨酸以及酪氨酸,因此可以推断出来,菌株bd-5-1与软腐病菌可以竞争碳、氮源。