【摘 要】
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薰衣草（Lavandula angustifolia Mill.）富含萜类、有机酸类和苷类等多种的生物活性成分,在日化用品、医药、家庭保健、食品加工、美化环境等多方面都得到了广泛的应用。本课题以薰衣草精油提取后的残渣为研究材料,以总酚酸含量为指标,对影响总酚酸含量的因素进行单因素考察,通过正交试验设计及响应面法分析得到最佳提取工艺,并对总酚酸提取物的纯化工艺进行优化筛选;继而对薰衣草残渣总酚酸提取
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薰衣草（Lavandula angustifolia Mill.）富含萜类、有机酸类和苷类等多种的生物活性成分,在日化用品、医药、家庭保健、食品加工、美化环境等多方面都得到了广泛的应用。本课题以薰衣草精油提取后的残渣为研究材料,以总酚酸含量为指标,对影响总酚酸含量的因素进行单因素考察,通过正交试验设计及响应面法分析得到最佳提取工艺,并对总酚酸提取物的纯化工艺进行优化筛选;继而对薰衣草残渣总酚酸提取物进行体外抗氧化活性评价及化学成分分析鉴定,为薰衣草精油残渣的开发提供了理论依据。主要结果如下:（1）采用水蒸汽蒸馏法对法国兰、长穗、白花三种薰衣草精油进行提取,通过GC-MS技术分析鉴定其化学成分,并通过对比分析发现法国兰薰衣草提取物中芳樟醇含量最高,筛选出法国兰薰衣草为作为后续试验材料。（2）通过单因素考察,正交试验设计及响应面法确定薰衣草残渣总酚酸的最佳提取工艺为:乙醇体积分数为60%、提取时间1 h、提取次数为2次、料液比为1:20。通过对比五种大孔吸附树脂的静态吸附-解吸附试验,最佳纯化工艺条件为:采用AB-8型树脂,上样液浓度为0.015 mg/m L、解吸液体积分数为70%、上样液p H值为2.0、解吸液p H选择3.0、2.0 m L/min作为上样液体积流量、解吸体积流量选2.0 m L/min,经三次AB-8型大孔树脂纯化后测得薰衣草残渣中总酚酸得率约为54.8%。（3）以Vc作为参考指标,对纯化前后的薰衣草残渣总酚酸提取物的DPPH清除率、还原力、羟基自由基清除率和超氧阴离子清除率进行对比发现:当样品浓度为0.7 mg/m L时,纯化前还原力为0.786%,纯化后为1.125%;纯化前超氧阴离子清除率为12.21%,纯化后为32.08%;纯化前羟基自由基清除率为14.88%,纯化后为31.97%;当样品浓度为0.2mg/m L时,纯化前DPPH自由基清除率为73.21%,纯化后为81.92%。纯化后的薰衣草残渣总酚酸提取物的抗氧化能力大于纯化前的抗氧化能力。试验结果进一步验证了提取纯化工艺合理可靠,具有可行性。（4）通过UPLC-DAD-EIS-MS技术鉴定薰衣草残渣总酚酸提取物中的化学成分,得到Benzenediacetic acid、肉桂酸、愈创木酚、扁桃酸酯和儿茶酚。
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