混菌液态发酵降解茶皂素的试验研究

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【摘要】

：

茶皂素(Tea saponin)是提取于山茶属(Camellia Linn)植物的根、茎、叶、种子和花中的一类齐墩果烷型五环三萜类皂苷混合物。本研究以茶皂素作为唯一碳源,以茶皂素的降解率作为评价指标,利用混菌液态摇床发酵对其研究。通过查阅大量文献,对桔青霉、黑曲霉、热带假丝酵母、地衣芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌和施氏假单胞菌7种菌种进行优势菌种的筛选,通过发酵时间、发酵温度、摇床转速及接种

【作者】

：

黄浦

【机构】

：

桂林理工大学

【发表日期】

：

2016年06期

【关键词】

：

茶皂素混菌液态发酵条件优化产物分析

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