在经济全球化的今天,不断有企业走出国门,扩展全球市场,我国企业的国际化进程也在逐步加深。经过改革开放40多年的积淀与进步,越来越多的国内乳品企业开始放眼海外。那么我国乳品企业在国际化进程中表现具体如何,国际化经营如何影响企业绩效,已经成为我国乳品企业开展国际化经营所不可忽视的问题,通过研究我国实力较强的乳品企业的国际化经营状况,对其他企业开展国际化经营具有重要的指导意义,这也是本文的主要研究目的和研究内容。本文以中国乳品龙头企业---伊利集团作为研究对象,基于鲁桐学者对企业国际化的评价理论,选取了海外销售额比率、海外经营方式、海外战略的决策、国际人才招聘、海外资金筹措能力、海外资产比率六个指标构建了测度伊利集团国际化经营的蛛网模型;并通过财务指标分析的方法对伊利集团的国际化经营绩效进行研究;根据伊利集团在国际化经营中的优势和劣势,提出相应的对策与建议。基于以上研究,得出如下结论:第一,伊利集团的国际化经营目前还处于一般水平;第二,伊利集团国际化经营对绩效的影响并非一开始就有促进作用,它会有一个缓冲阶段。