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本试验选用90头哺乳仔猪,采取预饲30天淘汰的方式,从中选出日龄相同、血缘一致、体重相近(p＞0.05)的45头断奶仔猪。A组添加0.5%中药制剂,B组添加0.5%木醋液,C组添加0.5%中药+木醋液(1:1)。每组15头,每组设3个重复,每个重复5头。试验结果表明:1.平均末重A组与B组差异极显著(P＜0.01),A组与C组差异显著(P＜0.05);日均采食量、日增重A组与B组、C组差异极显著(P＜0.01),日增重B组与C组差异显著(P＜0.05);料重比C组与B组差异显著(P＜0.05),中药添加剂在提高出栏重和日增重,提高育肥猪生长速度方面效果最好。2.粗脂肪消化率C组与A、B组差异极显著(P＜0.01),A组与B组差异显著(P＜0.05),粗纤维消化率A、B组与C组差异极显著(P＜0.01),钙、磷消化率B组与A差异显著(P＜0.05),木醋液能提高育肥猪对钙、磷的利用率。3.瘦肉率C组与A组、B组差异极显著(P＜0.01);脂肪率A组、C组与B组差异极显著(P＜0.01);背膘厚A、B、C三组差异极显著(P＜0.01)。中药与木醋液配合使用可改善屠宰性能,提高瘦肉率,降低脂肪率和背膘厚。4.肌肉中粗脂肪含量C组与A组、B组差异极显著(P＜0.01),中药与木醋液配合使用可提高肌肉中粗脂肪含量。5.口感、嫩度A组、C组与B组差异极显著(P＜0.01);大理石纹C组最好,三组之间差异极显著(P＜0.01);熟肉率A组与B组、C组差异极显著(P＜0.01),中药与木醋液配合使用可改善胴体品质,提高猪肉的品质,尤其是大理石纹。6.中药制剂、中药与木醋液配合使用能显著提高饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和鲜味氨基酸含量,改善肉质和风味。7.淋巴细胞A、B、C三组之间差异极显著(P＜0.01),中药制剂、中药与木醋液配合使用能增强育肥猪免疫力,从而最终提高生产性能。