语言和文化是相互依存、不可分割的。所以对外汉语教学也应包含文化的内容。作为一种第二语言教学,对外汉语教学的主要目的就是培养留学生的跨文化交际能力,使他们能够得体、自然地运用汉语与中国人交流,解决现实生活中遇到的问题和障碍,提高语言表达能力。学习一种语言,要注意“说”始终是最重要的、最核心的。而对于初、中级水平的留学生来说,口语的学习主要依赖于对教材的模仿。本文以跨文化交际为视角,探讨学习教材中的文化因素对跨文化交际的促进作用:可以帮助留学生理解和把握中国文化、消除对异文化的误解和交际障碍、增强跨文化交际的能力。并且,本文选取当下使用广泛的《发展汉语》初、中级口语教材为研究对象,初步尝试对教材所涉及的文化因素进行归类和量化,以表格的形式呈现出来。通过对数据的分析,本文发现了教材中文化因素编写的优点,包括具有整体性、代表性、系统性和实用性;当然也存在一些不足之处,如文化因素出现的比重不平衡、未体现礼貌文化特征、未涉及非语言类的文化因素以及未体现趣味性。针对教材中文化因素编写存在的问题,本文对文化因素的教材编写提出了可行的建议,包括协调语义、语用文化因素的比重;应体现礼貌文化特征;加入非语言交际的文化因素和注重文化因素编写的趣味性。研究教材就是为了更好地进行教学。因此,我们在关注教材的同时,还应考虑对外汉语的教学。本文提出了文化因素的教学策略,具体的方法包括增强教师的跨文化意识、课堂教学与课外实践相结合、对比分析的方法等。笔者希望本文的研究,能够为对外汉语口语教材的编写、文化因素的教学及增强留学生的跨文化交际能力献出微薄的一份力。