由于受外来猪种和养殖效益的影响,安徽地方猪的群体规模不大,种质纯度参差不齐,保种和开发利用进程有待加强。为了更好地评价安庆六白猪等安徽地方猪品种的遗传多样性,为其选育和利用提供科学依据,本研究采用国际动物遗传学会(ISAG)和联合国粮农组织(FAO)共同推荐的15个微卫星DNA标记对安庆六白猪等安徽8个地方猪种进行了遗传多样性和遗传关系分析;对安庆六白猪及其二元杂交猪(巴六猪)进行肌肉品质分析。得出的实验结果如下:(1)遗传多样性方面:8个安徽地方猪种遗传多样性丰富,群体内存在一定程度的近交和较频繁的基因流动。15个微卫星座位在所有的检测群体中多态性丰富。所有位点等位基因均为多态。8个品种平均期望杂合度均高于平均观察杂合度,各品种在所选座位上杂合度不足,纯合子个体在种群中具有较高比例。枞阳黑猪与皖南黑猪遗传距离最近(0.192 8)、遗传相似系数最高(0.807 2),皖南黑猪与安庆六白遗传距离最远(0.351 3)、遗传相似系数最低(0.648 7)。基于Nei氏遗传距离和遗传相似系数构建聚类图,将8个猪种分成两类。一类为皖南花猪;另一类分为安庆六白猪、圩猪、霍寿黑猪和皖北猪、皖南黑猪、枞阳黑猪、定远猪。(2)肉质特性方面:屠宰性能和胴体品质方面,巴六猪在胴体长、屠宰率、眼肌面积极显著高于安庆六白猪(P<0.01),在背膘厚上差异显著(P<0.05);巴六猪在嫩度和失水率方面优于安庆六白猪,两者差异不显著(P>0.05)。背最长肌脂肪酸和氨基酸测定中,安庆六白猪和巴六猪在饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸方面,差异均不显著(P>0.05):巴六猪氨鲜味氨基酸显著性高于安庆六白猪(P<0.05),但必需氨基酸与安庆六白猪差异不显著(P>0.05)。