贵州省农村综合信息服务中心从2001年起在贵州全省近200个农贸市场、500多家涉农企业、80余涉农单位建立了市场信息采集点，每天能够新增数万条农产品价格的信息记录，但是目前如此庞大数据体系并没有得到很好的开发利用。通过初步研究发现，如此真实完备的数据潜在着许多经济规律，如果能够实现较好开发，对未来农产品价格进行市场预测，可以引导产业结构调整，更好地服务贵州“三农”。本文研究农产品价格形成机制及贵州省猪肉市场价格预测模型，其主要工作概述如下。第一，利用农产品价格形成机制和波动机理，研究了贵州省猪肉市场价格影响因素。本文在获得2010年1月至2011年12月贵州省猪肉市场价格数据的基础上，利用经济学中的供需均衡原理、蛛网理论模型等分析了农产品价格形成机制和波动机理，通过建立双对数计量经济学模型，研究了猪肉价格波动的主要影响因素。第二，构建贵州省猪肉价格的短期预测模型。本文分别建立贵州省猪肉价格的ARIMA模型、ARCH模型和VAR模型等短期预测模型，通过对此三种模型拟合优度和预测精度的比较分析，选择合适的模型预测价格未来走势，并通过实证分析检验模型的可行性和合理性，提出模型改进建议。第三，分析贵州省农产品价格的调控政策。在上述定量分析的基础上，分析了贵州省关于农产品价格的调控政策，并提出了相关的建议，希望为贵州省农产品市场的发展提供研究依据。综上所述，本文研究了农产品价格形成机制、波动机理及贵州省猪肉市场价格影响因素；得到了合适的贵州省猪肉价格短期预测模型，通过实证分析验证了模型的可行性和合理性。