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本论文旨在研究饲粮中添加不同比表面积微米氧化锌(ZnO)对肉鸭生产性能、营养物质利用率、组织锌含量、肠道健康及机体抗氧化能力的影响。选取480只1日龄体重相近的健康樱桃谷肉鸭,随机分为4个处理,每处理12个重复,每个重复10只,进行为期35 d的饲养试验。对照组饲喂基础饲粮+硫酸锌,试验组分别饲喂基础饲粮+普通微米ZnO(简称微米ZnO组,比表面积为11.30m2/g),基础饲粮+活性微米ZnO(简称活性ZnO组,比表面积为20.90 m~2/g),基础饲粮+多孔微米ZnO(简称多孔ZnO组,比表面积为34.02 m~2/g),4个试验饲粮锌添加水平均为120 mg/kg。结果表明:1)采食饲粮添加活性ZnO组的肉鸭,其35d BW,15-35 d和1-35 d BWG显著高于(P<0.05)其他三组,其15-35 d和1-35 d F/G显著低于(P<0.05)其他三组,但粗脂肪利用率显著低于(P<0.05)其他三组。2)与对照组相比,三个ZnO组肉鸭肝脏锌含量均显著升高(P<0.05);三个ZnO组胰脏锌含量也有升高的趋势(P=0.051)。多孔ZnO组肉鸭血清锌浓度锌含量显著高于(P<0.05)活性ZnO组。各处理组间肉鸭肝脏金属硫蛋白(MT)含量无差异(P>0.05),但与硫酸锌组相比,微米ZnO和多孔ZnO组肉鸭肝脏MT mRNA表达量显著升高(P<0.05)。3)14 d时,与对照组相比,微米ZnO组空肠绒毛高度显著升高(P<0.05),且显著高于(P<0.05)多孔ZnO组;三个ZnO组隐窝深度均显著降低(P<0.05);微米ZnO组和活性ZnO组绒隐比显著升高(P<0.05)。35 d时,与对照组相比,微米ZnO组和多孔ZnO组空肠绒毛高度和绒隐比显著升高(P<0.05);活性ZnO组隐窝深度显著高于(P<0.05)其他三个处理组。4)与对照组相比,微米ZnO组和多孔ZnO组肉鸭肝脏MDA含量显著降低(P<0.05);微米ZnO组和活性ZnO组空肠SOD活力显著提高(P<0.05),但三个ZnO组之间差异不显著(P>0.05);三个ZnO组血清T-AOC(P=0.088)和肝脏SOD(P=0.060)都有提高的趋势。5)与对照组相比,多孔ZnO组肉鸭空肠OCLN mRNA、ZO-1 mRNA和ZO-3mRNA的相对表达量显著降低了31.44%(P<0.05)、36.03%(P<0.05)和24.43%(P<0.05);而活性ZnO组和微米ZnO组ZO-3 mRNA的相对表达量显著提高了25.47%和55.96%(P<0.05),且活性ZnO组显著高于(P<0.05)微米ZnO组。与对照组相比,微米ZnO组、活性ZnO组和多孔ZnO组空肠MUC2 mRNA的相对表达量显著提高137.93%、291.82%和109.99%(P<0.05),且活性ZnO组显著高于其余三组(P<0.05);与对照组相比,活性ZnO组的sIgA显著提高34.76%(P<0.05);多孔ZnO组空肠LY2 mRNA的表达量显著提高了61.05%(P<0.05)。以上结果表明,饲粮添加活性微米氧化锌在改善了肉鸭生产性能方面优于硫酸锌、普通微米氧化锌和多孔微米氧化锌,其机制与活性微米氧化锌提高肉鸭抗氧化能力和改善肉鸭肠道物理和化学屏障功能有关。