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大豆异黄酮是大豆中的一种具有生理功能的活性物质。近年来,随着对其保健作用研究开发的不断深入,大豆异黄酮的存在形式及其生理功能的机理正逐渐被人们认识。本论文进行了三羟异黄酮(Gentistein,Gen)联合药物GLU保肝解毒的效果与机理性研究。利用扑热息痛(又名对乙酰氨基酚,Acetaminophen,APAP)诱导化学性肝损伤小鼠模型,分别测定了血清中天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)、丙氨酸氨基转移酶(alanineaminotransferase