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仿刺参(Apostichopus japonicus Selenka)因具有较高的食用及经济价值而闻名,是我国北方重要的经济养殖对象。本文通过在饲料中添加不同水平的维生素A、D3、E,探究其对仿刺参幼参生长性能、消化及生理生化指标的影响,得出仿刺参对饲料中维生素A、D3、E的最适需求量。具体研究结果如下:本实验以仿刺参(Apostichopus japonicus Selenka)幼参为研究对象,探讨不同水平的维生素A对其生长性能、消化及生理生化指标的影响,在基础饲料中分别添加0(A1)、2000(A2)、4000(A3)、6000(A4)、8000(A5)、12000(A6)IU/kg的维生素A(实测值:3250、5187、7054、8970、12975、16400 IU/kg),制作六组等氮等能的实验饲料,饲喂初始体质量为(15.48±0.01)g仿刺参幼参8周。结果表明:1)维生素A对仿刺参存活率(SR)无显著影响(P>0.05),显著提高了增重率(WGR)和特定生长率(SGR),A1组均显著低于其他组(P<0.05),A4组达到最高值;A2至A5组肠体比(IWR)显著高于A1组(P<0.05),A6组与其他各组间均无显著性差异(P>0.05)。2)维生素A对仿刺参体壁水分及粗蛋白含量无显著性影响(P>0.05);随着饲料中维生素A含量的增加,粗脂肪含量呈上升趋势;粗灰分含量呈先升后降趋势;锌含量呈先升后降趋势;铁含量呈上升趋势;体壁维生素A的积累量呈上升趋势。3)维生素A对仿刺参肠道蛋白酶活力无显著性影响(P>0.05);脂肪酶活力随饲料中维生素A含量的增加呈上升趋势,A1组显著低于其他组(P<0.05);淀粉酶活力呈先升后降趋势,A4组达到最高值。4)维生素A对仿刺参肠道碱性磷酸酶(AKP)、谷草转氨酶(GOT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力及丙二醛(MDA)含量(MDA)均有显著性影响。随着饲料中维生素A含量的增加,AKP及T-SOD活力均呈先升后降趋势,A1组AKP活力显著低于其他组(P<0.05);A2-A5组T-SOD活力显著高于A1组(P<0.05),A6与A1组无显著性差异(P>0.05);GOT活力呈先下降后上升趋势,A4组达到最低值;肠道MDA含量呈下降趋势;GPT和CAT活力不受饲料中维生素A含量的影响。综上所述:以增重率为评价指标,经一元二次回归分析表明,初始体质量为15.48 g的仿刺参对维生素A的最适需求量为11000 IU/kg。为研究维生素D3对仿刺参(Apostichopus japonicus Selenka)幼参生长、体成分、消化及抗氧化能力的影响,在基础饲料中分别添加0(D1)、250(D2)、500(D3)、1000(D4)、2000(D5)、3000(D6)IU/kg的维生素D3(实测值:95、334、570、1076、2063、3081 IU/kg),制作六组等氮等能的实验饲料,饲喂初始体质量为(15.43±0.14)g仿刺参幼参8周。结果表明:1)维生素D3对仿刺参存活率(SR)无显著影响(P>0.05),显著提高了增重率(WGR)和特定生长率(SGR),D1组均显著低于其他组(P<0.05);D3、D4、D5组肠体比(IWR)显著高于其他3组(P<0.05),但3组之间差异不显著(P>0.05)。2)维生素D3对体壁水分、粗蛋白和粗脂肪含量无显著影响(P>0.05);随着饲料中维生素A含量的增加,粗灰分含量呈先升后降趋势,D5组达到最高值;羟脯氨酸含量呈先下降后上升趋势,D4组达到最低值;维生素D3显著提高了体壁钙含量(P<0.05);体壁维生素D3的沉积量呈先上升后下降趋势,D4组达到最高值,显著高于其他组(P<0.05)。磷含量呈先上升后平稳;镁含量呈上升趋势,D1组显著低于其他组(P<0.05);铁含量呈先升后降趋势,D5、D6组显著低于其他组(P<0.05);锰含量呈下降趋势,但各组间差异不显著(P>0.05)。3)维生素D3对肠道蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力均无显著性影响(P>0.05);4)随着饲料维生素D3含量的增加,肠道碱性磷酸酶(AKP)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力呈先上升后下降趋势,丙二醛(MDA)含量呈下降趋势,各组间总抗氧化能力(T-AOC)及过氧化氢酶(CAT)活力均无显著性差异(P>0.05)。综上:以增重率为评价指标,经一元二次线性回归分析表明,初始体重为15.43 g的仿刺参对维生素D3的最适需求量为1587.5 IU/kg。本研究的主要目的是探讨维生素E对仿刺参(Apostichopus japonicus Selenka)幼参生长、体成分、消化及生理生化指标的影响,在基础饲料中分别添加0(E1)、80(E2)、160(E3)、240(E4)、320(E5)、400(E6)mg/kg的维生素E(实测值:0、73、152、228、295、364 mg/kg),制作六组等氮等能的实验饲料,饲喂初始体质量为(15.41±0.03)g的仿刺参幼参8个周。结果显示:1)维生素E对仿刺参的存活率(SR)无显著影响(P>0.05),随着饲料维生素E含量的增加,增重率(WGR)及特定生长率(SGR)呈先升后降趋势,E4组达到最高值。2)维生素E对仿刺参体壁水分、粗蛋白、粗灰分含量无显著影响(P>0.05);随着饲料中维生素E含量的增加,粗脂肪含量呈先升后降趋势,E5组达到最高值;硒含量与粗脂肪含量呈相似趋势;体壁维生素E的积累量呈上升趋势,E1组显著低于其他组(P<0.05)。3)维生素E对肠道蛋白酶活力无显著影响;随着饲料维生素E含量的增加,脂肪酶及淀粉酶活力均呈先升后降趋势。4)随着饲料中维生素E含量的增加,肠道碱性磷酸酶(AKP)活力呈上升趋势;谷草转氨酶(GOT)先下降后上升趋势,E4组达到最低值;丙二醛(MDA)含量呈下降趋势,E1组显著高于其他组(P<0.05);总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力与GOT活力呈相反趋势;各组间过氧化氢酶(CAT)活力不受饲料中维生素E添加量的影响。综上:以增重率为评价指标,经一元二次回归分析得出,初始体质量为15.41 g的仿刺参对维生素E的最适需求量为253.33 mg/kg。