随着经济社会的发展和人民生活水平的提高,我国建筑体量越来越大,在民用建筑中,大型公共建筑不足14%,建筑能耗却占民用建筑的25%,其单位能耗是居住建筑的3~10倍。据统计,宾馆建筑在大型公共建筑能源消耗量中名列前茅,节能潜力巨大。五星级宾馆建筑更是功能多、舒适度高、能耗量大,因此,结合地域特点对五星级宾馆进行建筑节能研究很有必要。作者在对山东省15家五星级宾馆建筑能耗调研及数据整理的基础上,利用等效电法对能耗数据进行了统计归纳,得到了五星级宾馆单位面积年平均建筑总能耗区间及五星级宾馆建筑能耗平均值,真实反应了当前山东省五星级宾馆建筑能耗现状。随后,作者利用DeST-c分析软件,结合调研中五星级宾馆实际建筑信息和能耗数据,建立出了山东省五星级宾馆建筑理论模型。并对建筑能耗进行了全年8760h的模拟,得到了全年逐时建筑能耗数据,进而分析了各系统分项所占能耗比例。影响宾馆建筑能耗的因素很多,在建筑围护结构中确定6个独立影响因子,采用正交实验法,结合DeST模拟分析围护结构对五星级宾馆建筑能耗的影响,得出各个影响因子的权重排序,为节能改造奠定了良好基础。由于集中空调系统能耗在建筑总能耗中占比最大,作者对典型的集中空调系统进行了模拟,探索了新型空调系统,对毛细管空调系统进行了压焓图分析。研究发现,毛细管平面辐射空调系统夏季冷源COP提升显著,空调系统可进一步节能。另外,五星级宾馆建筑24h提供洗浴热水,洗浴热水能耗也相当可观,考虑到山东地区太阳能资源较为丰富,结合具体工程,提出了太阳能辅助电加热生活热水系统,并进行了理论计算,结果显示,新系统节能效果明显。作者在对山东省五星级宾馆建筑节能进行研究的基础上,提出了适用于山东省宾馆建筑的主要节能措施,这对保护环境、节约资源、建设生态文明新山东有一定的参考价值。