中国饮食文化十分丰富,菜名的英译可以让外国友人了解中国饮食文化。近两年, 《舌尖上的中国》在国内收视率超高,其中的美食也深得大众喜爱,这些美食具有中国民族特色。将这些菜名译成英文,有利于弘扬中国文化。本文以德国的功能目的论作为理论支撑,用其主要思想指导翻译实践的全过程。并结合《舌尖上的中国》当中菜名的主要特点,通过翻译实践,归纳出《舌尖上的中国》菜名英译策略。首先,本文介绍了论题研究的背景及意义。然后对目的论的主要思想进行概述,指出目的论对菜名英译的指导作用。从目的论的指导意义出发,提出菜名英译应遵循的两大翻译原则：求实原则及弘扬中国文化的原则。并且对《舌尖上的中国》菜名的特点进行分析,根据其命名方式,总结出菜名的六大特点。笔者在写作过程中查阅了大量资料,了解菜的主要原料和辅料、烹饪方法以及菜名当中所包含的文化因素,结合翻译实例,探讨出菜名英译的具体翻译策略。